Новый технический регламент на мясо и молоко.

С 1 мая 2014 года вступает в законную силу Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» , утвержденный Решением Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67, и Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» , утвержденный Решением Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68.

Положениями указанных регламентов установлены требования к убою животных, производству мяса, мясной и молочной продукции, связанные с соблюдением комплекса ветеринарных и санитарных норм и правил, осуществлению производственного контроля, режимам технологических процессов производства продукции.
Обязательной к исполнению станет норма разработки и внедрения при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, процедур, основанных на принципах ХАССП, с учетом анализа рисков и критических точек контроля, определенная статьей 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880.
В целях своевременного исполнения установленных норм и правил Таможенного союза при производстве продукции животного происхождения обращаем Ваше внимание на необходимость принятия дополнительных мер, направленных на соблюдение требований к безопасности выпускаемой предприятием продукции.
Дополнительно сообщаем, что статьей 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях за нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов предусмотрена административная ответственность в виде штрафа в размере до трехсот тысяч рублей.
В случае если указанные нарушения повлекли за собой причинение вреда жизни или здоровью граждан, имуществу физических или юридических лиц, государственному или муниципальному имуществу, окружающей среде, жизни или здоровью животных и растений либо создали угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, окружающей среде, жизни или здоровью животных и растений, предусмотрены штрафные санкции до шестисот тысяч рублей с конфискацией предметов административного правонарушения либо без таковой.